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Château de Chantegrive
2011

Graves
Bordeaux - Vin Rouge
Connu et reconnu
Fruité
Plaisir
12,50 €
1 bouteille de 75 Cl
16.67 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
"Château Chantegrive fait réellement partie de l’Elite dans l´appellation Graves et continue de produire de bons vins structurés et classiques. Ce  2011 a déjà un peu évolué, offrant un nez fumé et épicé, un fruit très mur, des notes de boite à cigares, une jolie persistance ainsi qu’un texture ronde et souple associées à un fruité dense. Ce vin me fait immédiatement penser à un accord Rôti de Veau aux oignons confits et purée truffée." Andreas Larsson, élu Meilleur Sommelier du Monde 2007
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
Viandes rouges
Température de service
16-18°
Potentiel de garde
À déguster jusqu'en 2021.
Cépage : 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon.

Alcool : 13

Spécificité de production : Culture raisonnée, vignes enherbées, ébourgeonnage et éclaircissage. Macérations pelliculaires à froid puis fermentations en petites cuves thermo régulées. Cuvaison 3 à 4 semaines puis élevage en barriques (dont 50% neuves) durant 12 mois.
Oeil : Robe pourpre, presque noire.
Nez : Nez épicé de myrtilles, de cerises noires, légèrement fumé.
Bouche : Bouche riche, structurée et équilibré, au boisé bien intégré et à la longue finale vive sur le fruit.
Bordeaux
région & aoc

Première région viticole française, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique et d'une nature de sol spécifique. C'est grâce à cette situation unique que s'y épanouissent les plus beaux crus français.


Essentiellement concentrée sur le vin rouge, la région offre des appellations d'une qualité exceptionnelle et d'une grande régularité telles que Saint-Estèphe, Pauillac, ou Saint-Julien. De même, la réputation de grands Châteaux comme Pétrus, Yquem, Margaux ou Latour n'est plus à faire.

la propriété


CHATEAU DE CHANTEGRIVE



Le Château de Chantegrive, propriété familiale créée parcelle après parcelle par la Famille Lévêque, représente aujourd’hui 95 hectares ; il est devenu l’un des domaines les plus importants et prestigieux de l’appellation Graves.

Membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux depuis 1985, le Château bénéficie des conseils d’Hubert de Boüard, œnologue et propriétaire du célèbre Château Angelus à Saint Emilion.

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