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Château de Castillon - BIO
2019

Bandol AOC
Provence - Vin Rosé
Belle longueur
Complexe
Élégant
10,10 €
La bouteille de 75 Cl.
13.47 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Poissons
Poissons
Viandes Blanches
Viandes Blanches
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : 60% Cinsault, 25% Mourvèdre & 15% Grenache

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Vendange entièrement manuelle. Trois tris successifs. Transfert par gravité, macération pelliculaire et pressurage direct avant fermentation en cuves inox thermo-régulées. La vinification est des plus naturelles en favorisant les levures indigènes.
Oeil : La robe est saumonée et brillante.
Nez : Le nez, d’une belle complexité, s’exprime sur les fruits rouges et les agrumes.
Bouche : La bouche est charnue, d’une belle vivacité et finit sur des notes de fruits exotiques.
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Provence
Région : Provence




Berceau historique de la viticulture française, le vignoble provençal bénéficie d'un climat méditerranéen propre à produire des vins de caractère.

Surtout réputée pour ses rosés ensoleillés, cette région viticole décline également ses appellations, comme le Bandol ou le Cassis, en rouge et blanc. Les vins corses, très aromatiques, sont également à découvrir.

Le domaine faisait partie du terroir des Seigneurs de Castillon. La maison date du XVIème siècle et appartenait à Charles de Castillon, conseiller et ami du Roi René. Cette branche de la famille se succède durant cinq siècles jusqu'à Blanche de Castillon, l’arrière grand-mère de René de Saqui de Sannes, viticulteur et vigneron malheureusement décédé en 2007. C’est en 2011 que Michel Bronzo, également propriétaire du prestigieux voisin la Bastide Blanche, est parvenu à concrétiser le rachat de ce domaine avec l’ambition de révéler la richesse de son terroir : restructuration du vignoble, application de pratiques culturales respectant la nature (aucun désherbant ni engrais de synthèse, travail mécanique voire manuel du sol), conversion en bio…

Château de Castillon - BIO
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