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8,3/10

Château Boutisse
2018

Saint-Emilion Grand Cru AOP
Bordeaux - Vin Rouge
Bel équilibre
Généreux
Velouté
15,95 €
La bouteille de 75 Cl.
21.27 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Un Saint-Emilion Grand Cru dans un très bon millésime doit être un gage de qualité, et ce vin ne déroge pas à la règle avec son nez très pur aux arômes de fruits noirs. Ample et structuré en bouche, doté de tannins bien fondus et d’un fruité séduisant suivis d’une finale harmonieuse, il vous séduira dès à présent avec son côté moderne et mûr qui en fait un partenaire idéal à servir sur des médaillons de canard sauce au poivre.

Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Volailles
Volailles
Température de service
Entre 17 et 18°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2030
Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

Alcool : 14,5% vol.

Spécificité de production : Vendanges manuelles. Tri manuel et mécanique avant entrée au chai. Vignification traditionnelle en cuves inox thermorégulées par petits lots pour une extraction douce et précise. Élevage en barriques de 12 mois minimum.

Médaille : James Suckling : 92-93
Oeil : Belle couleur rouge rubis et une robe brillante.
Nez : Bouquet fruité et intense, notes de moka et d’épices douces.
Bouche : Attaque fraîche, tanins fins et soyeux, arômes profonds de cerises noires, enveloppés de subtiles notes vanillées. Très grande longueur en bouche.
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Bordeaux
Région : Bordeaux




Première région viticole française, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique et d'une nature de sol spécifique. C'est grâce à cette situation unique que s'y épanouissent les plus beaux crus français.


Essentiellement concentrée sur le vin rouge, la région offre des appellations d'une qualité exceptionnelle et d'une grande régularité telles que Saint-Estèphe, Pauillac, ou Saint-Julien.
De même, la réputation de grands Châteaux comme Pétrus, Yquem, Margaux ou Latour n'est plus à faire.


Vignoble familial de 25 hectares située sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion où sont produits les plus grands vins de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. La propriété est aujourd’hui dirigée par la nouvelle génération (4ème), représentée par Marc Milhade et Elodie Richard-Milhade, qui s'attache à apporter toutes les innovations nécessaires et à mettre en place des méthodes de management respectueuse de ce magnifique terroir. Certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3) et ISO 14001 depuis juillet 2017.

Château Boutisse
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