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7,2/10

Cave de Ribeauvillé - Riesling - Collection
2018

Alsace Riesling AOP
Alsace - Vin Blanc
Bel équilibre
Sec
6,20 €
La bouteille de 75 Cl.
8.27 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Une expression assez classique d´un Riesling sec, frais et tendu, doté d’un joli nez pur aux aromes  d’agrumes et de poires, ainsi que de notes minérales et de pierre à fusil. Frais et salivant en bouche, avec une belle pureté en finale, ce vin est à marier avec une choucroute de poissons.   

Occasions : Repas de famille
Accords Mets et Vins
Poissons
Poissons
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : Riesling

Alcool : 12,5% vol.
Oeil : Jaune pâle.
Nez : Sec et racé, avec des arômes variés qui vont du fruité (agrumes) au minéral (pierre à fusil).
Bouche : Nerveux à l'attaque, il apparaît ensuite bien équilibré et long en bouche.
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Alsace
Région : Alsace




L’Alsace est la région viticole la plus orientale de France. Elle est bordée par le Rhin à l’est et la rivière Lauter au nord qui la sépare de l’Allemagne. Elle est encadrée à l’ouest par la Lorraine et la Franche-Comté et au sud par la Suisse. L’Alsace se trouve au carrefour de plusieurs ensembles étatiques, culturels, mais aussi géologiques. Granit, calcaire, argile, schiste et grès forment sur 15500 hectares une véritable mosaïque géologique qui favorise la diversité des cépages des vins d’Alsace.


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