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  4. carte E.leclerc
 

Casa Ferreirinha - Papa Figos
2017

Douro DOC
Vins du Monde - Vin Rouge
Les Incroyables
Complexe
Élégant
Finale persistante
7,80 €
la bouteille de 75 Cl.
10.4 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
RETRAIT OFFERT en magasin E.Leclerc
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Exubérant, fruité et mûr


Un bel exemple de la puissance des vins du Douro, où des cépages autochtones comme les célèbres Tinta Roriz et Touriga Nacional associés à des sols schisteux donnent un vin plein de fruits rouges mûrs et exubérants, des tanins très fins, une fraîcheur bien tendue suivie d’une longue finale épicée. Concernant l’accord, je suggérerais un grand classique tel qu'un cochon de lait rôti ou bien un autre plat savoureux  à base du porc grillé.

Occasions : En famille
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Gibiers
Gibiers
Volailles
Volailles
Température de service
Entre 16 et 18°C
Potentiel de garde
À boire dès à présent, ou garder jusqu'à 2 ans.
Cépage : 15% Iga Nacional, 25% Touriga Franca, 35% Tinta Roriz & 25% Tinta Barroca

Alcool : 14% vol.

Spécificité de production : Raisins issus du Quinta da Leda, sélectionnés à parfaite maturité puis transférés dans des cuves en acier inoxydable après égrappage et foulage, pour la macération et fermentation alcoolique. Macération douce à température contrôlée.

Note : 7,8/10
Oeil : Nuance rouge rubis profonde.
Nez : Bouquet intense, notes florales d’hélianthème, fruits rouges mûrs (prune et la fraise). Notes de cèdre, d’épices.
Bouche : Fruits rouges mûrs et corps élégant, acidité bien intégrée et des tannins d’excellente qualité, avec une fin équilibrée, harmonieuse et prolongée.
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Photos non contractuelles.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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