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7,7/10

Baron d'Albret - Magnum - 1,5L
2016

Buzet AOC
Sud-Ouest - Vin Rouge
Les Incroyables
Ample
Fondant
Structuré
10,20 €à l'unité
8,47 € par 2 - 17%

6,73 € par 3 - 35%

Le magnum de 150 Cl.
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007

Jeune, costaud et fruité.


Un assemblage robuste entre le Merlot et le Cabernet Franc offrant des notes de fruits noirs, une touche boisée et fumée suivie d’une texture dense, puissante et tannique. Un vin qui peut passer quelques années en cave, mais si comme moi vous ne pouvez résister à l’envie de le boire dès à présent, alors je vous conseille de le décanter puis de le servir sur un plat riche comme un bon cassoulet.

Occasions : Entre amis
Accords Mets et Vins
Fromages
Fromages
Gibiers
Gibiers
Viandes Rouges
Viandes Rouges
Température de service
Entre 17 et 18°C
Potentiel de garde
À boire jusqu'en 2021
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc.

Alcool : 14% vol.

Spécificité de production : Une sélection rigoureuse est effectuée à la veille des vendanges sur les meilleurs terroirs de l'appelation. L'objectif est de cueillir des raisins à pleine maturité.
Oeil : La robe est noire avec de jolis reflets rubis.
Nez : Le nez s'ouvre d'abord sur des notes de fruits noirs tels le cassis et la mûre puis ensuite sur des notes boisées, vanillées et toastées.
Bouche : L'attaque est ample avec une structure puissante soutenue par des tanins encore jeunes mais déjà bien "fondus". Joli volume en bouche.
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Sud-Ouest
Région : Sud-Ouest

À cheval entre l’Aquitaine et les Midi-Pyrénées, le vignoble des vins du Sud-Ouest est l’un des territoires viticoles les plus importants de France. Délimité au nord par les villes de Rodez et de Bergerac, au sud par la frontière espagnole, il recouvre également une partie de l’Auvergne et du Limousin. Son versant Ouest a pour paysage l’océan Atlantique, ce qui apporte au vignoble un climat océanique. Son versant Est, du côté de Gaillac ou de Millau, se laisse bercer par des conditions climatiques méditerranéennes.

Comme la plupart des grands vignobles de France, le vignoble du Sud-Ouest jouit d’une histoire riche, à l’origine des cépages et des vins produits sur ce territoire. Les Gaulois puis les Romains avaient déjà pour habitude de cultiver la vigne sur les coteaux argilo-calcaires du Sud-Ouest. Plusieurs siècles après eux, les hommes continuent de se délecter des saveurs des vins du Sud-Ouest.

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