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Ayala Brut Majeur

Champagne - Champagne Brut
Plaisir
Prestigieux
Valeur Sûre
24,90 €
La bouteille de 75 Cl.
33.2 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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LIVRAISON PAYANTE à domicile
info picto
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Occasions : Chic et pas cher
Accords Mets et Vins
Apéritif
Apéritif
Desserts
Desserts
Température de service
A servir à 8-10°C
Potentiel de garde
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2018.


Créée en 1860 à Aÿ, cette maison porte le nom de son fondateur. Elle a été reprise par le Champagne Bollinger. Issu de la récolte 2004, le brut Majeur privilégie les raisins noirs qui composent 70 % de l'assemblage. Le nez, très fin, associe les fleurs blanches et le miel. Dans le même registre, le palais est agréable, frais et équilibré. À essayer sur des sushis. (NM)


Cépage : Chardonnay, pinot noir et pinot meunier.

Alcool : 13

Spécificité de production : Les vinifications sont conduites uniquement en petites cuves inox et des dosages faibles.

Médaille : Vin cité au Guide Hachette

Médaille : Robert Parker : 88/100

Médaille : Jancis Robinson : 16.5/20

Médaille : Wine Spectator : 90/100
Oeil : Une robe or clair, une bulle abondante et fine.
Nez : Nez ouvert, expressif et délicat.
Bouche : La bouche se révèle précise et nette, avec un beau fruité et dotée d'une belle longueur.
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Champagne
Région : Champagne

La Champagne est l'une des régions viticoles les plus réputées de France, productrice du vin effervescent le plus célèbre du monde. Ses 33 000 ha de vignes, très morcelés, s'étendent au nord-est de la France sur 4 départements (Marne, Haute-Marne, Aisne, Seine-et-Marne et Aube) et se classent en 4 zones : la montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Côte des Bars.

Si la région produit du vin depuis l'Antiquité, ce n'est qu'au XVIIe siècle que l'effervescence fut maîtrisée, pour produire le vin de Champagne mousseux. Sa renommée ne lui épargna pourtant pas les ravages dus au phylloxéra en 1911. Cette catastrophe fit connaître à la région une crise sans précédent, ce qui n'empêche pas le Champagne d'être aujourd'hui un symbole de fête incontesté.

Photos non contractuelles.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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