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7,7/10

Altitude 400
2016

Ventoux AOC
Rhône - Vin Rouge
Complexe
Puissant
Soyeux
4,25 €
la bouteille de 75 Cl.
5.67 € / L (prix E.Leclerc)
OU
Bouteille(s) de 75 Cl
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image Andreas
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
De la plaine de Carpentras aux pentes du « Géant de Provence », jusqu’à plus de 500 mètres de hauteur, le territoire viticole de la cave des Vignerons du Mont Ventoux recèle une exceptionnelle variété de terroirs et de microclimats. La cuvée Altitude 400 est issue d’une sélection de terroirs homogènes, situés à 400 mètres d’altitude et exposés plein sud. Une zone connue sous le nom Les Condamines.
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant et jusqu'en 2021.
Cépage : Grenache & Syrah

Alcool : 14,5% vol.

Spécificité de production : Tri rigoureux des raisins et égrappage de la vendange. Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison permettant une extraction optimale, à température contrôlée. Assemblage après fermentation malolactique. La cuvée est élevée pendant 12 mois en cuves.
Oeil : Robe pourpre foncée aux reflets violacés.
Nez : Nez riche et complexe sur les fruits rouges, aux notes épicées.
Bouche : Bouche puissante et complexe, sur les fruits, soutenue par des tanins soyeux.
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Rhône
Région : Rhône



C’est la deuxième région viticole française après le Bordelais. Dans le nord, les pentes escarpées et les terrasses surélevées offrent des vins généreux et épicés.


Dans le sud, plus sec, on y retrouve des vins plus doux avec des notes de « garrigues » et de fruits sucrés.


Le caractère généreux des vins de la Vallée du Rhône est le point commun entre les vins abordables des Côtes-du-Rhône et les appellations plus renommées comme Châteauneuf-du-Pape.

Photos non contractuelles.
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