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Alfred Rothschild et Cie - Cuvée Excellence

Champagne
Champagne - Champagne Brut
Fruité
Minéral
Puissant
22,95 €
La bouteille de 75 Cl.
30.6 € / L (prix E.Leclerc)
produit épuisé
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Occasions : En amoureux
Accords Mets et Vins
Apéritifs
Cuisine du monde
Desserts
Desserts
Température de service
Entre 8 et 10°C
Potentiel de garde
À boire dès maintenant
Cépage : 78% Pinot Noir & 22% Chardonnay

Alcool : 12,5% vol.

Spécificité de production : Vieillissement de 36 mois minimum.
Oeil : Robe jaune paille aux reflets ambrés. Fines bulles cristallines formant un cordon discret.
Nez : Nez intense avec une forte déclinaison vers des notes d"agrumes (pamplemousse), de poire et de coing. Un autre aspect de ce nez très complexe s'oriente vers des premiers arômes d'évolution.
Bouche : En bouche, l'attaque est très puissante. Tension minérale crayeuse très marquée. Arômes de fruits confits et présence de quelques notes mentholées.
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Champagne
Région : Champagne

La Champagne est l'une des régions viticoles les plus réputées de France, productrice du vin effervescent le plus célèbre du monde. Ses 33 000 ha de vignes, très morcelés, s'étendent au nord-est de la France sur 4 départements (Marne, Haute-Marne, Aisne, Seine-et-Marne et Aube) et se classent en 4 zones : la montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Côte des Bars.

Si la région produit du vin depuis l'Antiquité, ce n'est qu'au XVIIe siècle que l'effervescence fut maîtrisée, pour produire le vin de Champagne mousseux. Sa renommée ne lui épargna pourtant pas les ravages dus au phylloxéra en 1911. Cette catastrophe fit connaître à la région une crise sans précédent, ce qui n'empêche pas le Champagne d'être aujourd'hui un symbole de fête incontesté.

Photos non contractuelles.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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